Éaboration d’une stratégie pour la production des fourrages
Pour augmenter la production nationale de lait et de viande fraîche, le Comité interprofessionnel du lait (Cil) propose, selon son président, Mahmoud Benchekour, l’élaboration d’une stratégie et la mise en place d’une plateforme de production des fourrages, une mission qui incombe aux ministères concernés, mais aussi aux partenaires du secteur.
Ainsi, le lancement, dans le courant de l’année, des bases pour l’application de cette stratégie visant la réalisation des objectifs tracés pour les sept prochaines années, s’avère «nécessaire», estime M. Benchekour lequel précise à l’APS, que ladite stratégie repose sur la production des fourrages et la réservation d’espaces et d’eau pour leur culture dans les régions sahariennes.
Et de souligner à ce propos, que «la facture de l’importation des bovins et fourrages égale celle de l’importation du lait en poudre».
Ainsi, pour le président du Cil, la production locale des fourrages confortera la gestion en cas de perturbation du marché mondial et garantira l’approvisionnement du marché en fourrages, lait et viande.L’application de cette stratégie exige impérativement la disponibilité de l’eau destinée à l’irrigation quotidienne, souligne M. Benchekour, selon qui la maîtrise des techniques d’irrigation comptait parmi les priorités. Il a appelé le ministère de l’Agriculture et du Développement rural à faciliter la tâche des agriculteurs et investisseurs dans le domaine, dans le Sud et les Hauts-Plateaux notamment, en leur permettant de lancer des projets visant l’augmentation de la production des fourrages. «Il y a une réelle volonté chez les investisseurs pour entamer leurs activités après le succès des expériences pilotes menées dans la daïra de Ménéa, wilaya de Ghardaïa, et à Adrar où a été enregistrée une production de maïs estimée entre 70 et 80 quintaux par hectare puis transformée et conservée selon la méthode de presse», a-t-il encore dit.
Il a affirmé qu’il était possible d’augmenter la production d’autres types de fourrages de 30 à 35 tonnes, soit 300 à 350 quintaux par hectare contre un besoin de la vache laitière qui donne 20 litres de lait/jour estimé à 25kg, soit la nourriture de 3 vaches laitières par an.
Il a estimé en outre que ces données sont encourageantes d’autant plus que les besoins nationaux en lait oscillent entre 3,5 à 4 milliards de litres par an, chose qui peut être assurée soit par l’importation de 350 000 vaches laitières supplémentaires ou leur élevage dans les fermes à moyen et long termes. «Si une vache donne 20 litres de lait/jour sur une durée d’un an, nous produirons 6 000 litres par an et, pour atteindre 3,5 milliards, nous devons disposer de 600 000 vaches laitières dans le parc national», a poursuivi
M. Benchekour. Il a fait remarquer aussi que la stratégie viseégalement la production locale des fourrages pour un besoin national de 200 000 hectares des surfaces cultivées pour procurer les aliments de 600 000 vaches laitières en fourrages. Il s’agit d’un objectif réalisable en 7 à 10 ans si 10 000 hectares venaient à être consacrés à la culture des fourrages répartis à travers les différentes wilayas d’autant plus que le marché national repose uniquement sur les fourrages composés importés, a-t-il ajouté. Cette stratégie, selon lui, permettra l’augmentation de la production nationale de viande fraîche sachant que 20% des vaches par an sont destinés à l’abattage à raison de 120 000 vaches sur un total de 600 000. Il a indiqué que cette opération permettra d’économiser un demi-milliard de dollars (500 millions de dollars) de la facture d’importation. Le débat autour de la stratégie reste ouvert entre les experts du ministère de l’Agriculture et du Développement rural et du ministère des Ressources en eau.
