Salone del Gusto

Les producteurs algériens intéressés

Turin accueillera la 10e édition du Salone del Gusto, évènement dédié à la gastronomie mondiale et qui accueillera des centaines de producteurs et de professionnels de la filière lait du monde entier.

Les éleveurs et producteurs algériens de lait cru pourront prendre part au salon del Gusto une manifestation économique et commerciale qui se tiendra du 23 au 27 octobre prochain dans la ville de Turin, en Italie.

La capitale de la région de Piémont accueillera, en effet, la 10e édition du Salone del Gusto, évènement dédié à la gastronomie mondiale et qui a accueillera des centaines de producteurs et de professionnels de la filière lait du monde entier, et plus particulièrement de la région méditerranéenne.

Aussi, Lactimed organisera l’une de ses semaines méditerranéennes dans le cadre du Salon, réunissant 25 producteurs de fromages et produits laitiers issus des 5 territoires pilotes. Outre la promotion des produits et des territoires au sein d’un espace de 200 m2, des rendez-vous d’affaires seront organisés sur place, selon les participants à ce salon qui drainera des producteurs de lait de plusieurs pays de la rive sud de Méditerranée.

Lactimed qui aide les producteurs de lait dans les pays méditerranéens, vise à renforcer la production et la distribution de produits laitiers typiques et innovants en Méditerranée par l’organisation des filières locales, l’accompagnement des producteurs dans leurs projets de développement et la création de nouveaux débouchés pour leurs produits. Les promoteurs de ce projet, affirment que celui-ci est mis en oeuvre dans le cadre du programme IEVP CT MED. Il est financé, pour un montant de 4,35 millions d’euros, par l’Union européenne à travers l’Instrument européen de voisinage et de partenariat.

De novembre 2012 à mai 2015, Anima et ses 11 partenaires réaliseront une centaine d’opérations à destination des acteurs des filières laitières d’Alexandrie (Egypte), la Bekaa (Liban), Bizerte (Tunisie), la Sicile (Italie) et la Thessalie (Grèce).

Statistiquement, les producteurs algériens ont assuré 560 millions litres de lait cru collectées en 2011 alors que la production nationale de lait cru accuse un déficit estimé à 1,5 milliard de litres qui devrait être comblé dans les plus brefs délais, selon les responsables en charge de ce secteur. Aussi, ces derniers la production de lait cru ne satisfait que 30 % de la demande nationale.